Invoering:
Als je op zoek bent naar een lekker en traditioneel Surinaams gerecht, zoek dan niet verder dan nasi! Dit smaakvolle rijstgerecht is een hoofdbestanddeel van de Surinaamse keuken en wordt vaak gebruikt met vlees, groenten en tal van kruiden en smaakmakers. In dit recept gebruiken we ossenhaas om wat stevigheid en proteïne aan het gerecht toe te voegen, maar vervang het zekere door kip, garnalen of tofu als je liever hebt.
Een van de belangrijkste elementen van Surinaamse nasi is het gebruik van ketjap manis, ook wel bekend als ketjap manis. Deze dikke en stroperige saus is een hoofdbestanddeel van de Indonesische en Surinaamse keuken en voegt een unieke zoete en hartige smaak toe aan het gerecht. Je kunt zoete sojasaus vinden bij je virtuele Aziatische supermarkt of online, of je kunt het zelf maken door gewone sojasaus te mengen met bruine suiker en wat kruiden.
Een ander belangrijk ingrediënt in Surinaamse nasi is gemalen komijn. Deze specerij geeft het gerecht een aardse en warme smaak en past perfect bij de ketjap manis. Zorg ervoor dat u gemalen komijn gebruikt in plaats van komijnzaad, voor het beste resultaat.
Als je eenmaal dit Surinaamse nasi-recept hebt gekregen, ben je verslaafd aan de heerlijke smaken en geuren van dit traditionele gerecht. Serveer het als verloren of als bijgerecht bij je favoriete Surinaamse of Indonesische gerechten. Genieten!