Bent u in de stemming voor een decadente visschotel die uw smaakpapillen zal doen dansen van genot? Zoek niet verder dan dit gastronomische cannelloni-recept met zeevruchten. Gemaakt met verse, sappige zeevruchten en rijke, romige saus, dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een chique avondje thuis.
Ingrediënten:
- 8 verse lasagnevellen
- 1 pond garnalen, gepeld en ontdarmd
- 1 pond krabvlees
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kopje slagroom
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel gehakte verse basilicum
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 350 ° Fahrenheit (175 ° C).
- Kook de lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet opzij.
- Fruit in een grote koekenpan ui en knoflook in olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg garnalen en krabvlees toe en blijf koken tot de zeevruchten volledig gaar zijn.
- Giet de slagroom erbij en roer tot het mengsel is opgewarmd.
- Haal de koekenpan van het vuur en roer de Parmezaanse kaas, basilicum, peterselie, zout en peper erdoor.
- Om cannelloni samen te stellen, schept u het zeevruchtenmengsel op elk lasagneblad en rolt u het stevig op.
- Leg de opgerolde cannelloni in een ovenschaal en bedek met de resterende saus.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bruisend is.
- Serveer warm en geniet ervan!
Nu je het recept hebt, wil ik je wat coole feiten en trucs over het gerecht vertellen.
Cannelloni is een pastasoort in de vorm van een koker en heerlijk om te vullen met allerlei heerlijke ingrediënten. Dit gerecht wordt meestal gebakken geserveerd met een rijke tomaten- of bechamelsaus, maar in dit recept gaan we een stapje verder met een decadente zeevruchtenvulling en romige saus.
Bij het bereiden van de zeevruchten is het belangrijk om verse ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken. Zoek naar garnalen en krab die stevig zijn en naar de oceaan ruiken. Als je avontuurlijk bent ingesteld, kun je zelfs proberen kreeft of sint-jakobsschelpen te gebruiken in plaats van garnalen.
Om de saus extra rijk en smaakvol te maken, gebruiken we slagroom en Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat je de saus regelmatig roert om te voorkomen dat hij aanbrandt, en wees niet bang om de smaak naar wens aan te passen. Je kunt zelfs een scheutje cayennepeper toevoegen voor een beetje extra pit.
Zorg er bij het vullen van de cannelloni voor dat u het zeevruchtenmengsel in het midden van elk vel schept en stevig oprolt om te voorkomen dat de vulling eruit valt. Maak je geen zorgen als je broodjes er een beetje rommelig uitzien – ze smaken net zo lekker! En als je zin hebt in extra luxe, kun je er voor het bakken zelfs wat extra Parmezaanse kaas over strooien.
Ik hoop dat je net zoveel geniet van dit gastronomische cannelloni-recept met zeevruchten als ik. Het is een perfect gerecht voor een speciale gelegenheid of een romantisch diner thuis, en het zal zeker indruk maken op zelfs de meest veeleisende liefhebber van zeevruchten. Eet smakelijk!