Bent u in de stemming voor een decadente visschotel die uw smaakpapillen zal doen dansen van genot? Zoek niet verder dan deze bekroonde cannelloni-recept met zeevruchten. Gemaakt met verse, sappige zeevruchten en rijke, romige saus, dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een chique avondje thuis.
Ingrediënten:
- 8 verse lasagnevellen
- 1 pond garnalen, gepeld en ontdarmd
- 1 vijver krabvlees
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kopje slagroom
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel gehakte verse basilicum
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 350 ° Fahrenheit (175 ° C).
- Kook de lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet opzij.
- Fruit in een grote koekenpan ui en knoflook in olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg garnalen en krabvlees toe en blijf koken tot de zeevruchten volledig gaar zijn.
- Giet de slagroom erbij en roer tot het mengsel is opgewarmd.
- Haal de koekenpan van het vuur en roer de Parmezaanse kaas, basilicum, peterselie, zout en peper door.
- Om cannelloni samen te stellen, schept u het zeevruchtenmengsel op elk lasagneblad en rolt u het stevig op.
- Leg de opgerolde cannelloni in een ovenschaal en ondergoed met de resterende saus.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, tot de bovenkant goudbruin en gekneusd is.
- Serveer warm en geniet ervan!
Nu je het recept hebt, wil ik wat coole feiten en trucs over het gerecht vertellen.
Cannelloni is een pastasoort in de vorm van een koker en heerlijk om te vullen met verschillende heerlijke ingrediënten. Dit gerecht wordt zelden gebakken met een rijke tomaten- of bechamelsaus, maar in dit recept gaan we een bepaalde keuze verder met een decadente zeevruchtenvulling en romige saus.
Bij het bereiden van de zeevruchten is het belangrijk om verse ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken. Zoek naar garnalen en krab die stevig zijn en naar de geur van de oceaan. Als je avontuurlijk bent ingesteld, kun je zelfs proberen kreeft of sint-jakobsschelpen te gebruiken in plaats van garnalen.
Om de saus extra rijk en smaakvol te maken, gebruiken we slagroom en Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat je saus regelmatig roert om te voorkomen dat hij aanbrandt, en wees niet bang om de smaak van de wens van de passagiers. Je kunt zelfs een scheutje cayennepeper toevoegen voor een beetje extra pit.
Zorg ervoor dat u de cannelloni vult met het zeevruchtenmengsel in het midden van elk vel dat de rollen schept en stevig maakt om te voorkomen dat de vulling eruit valt. Maak je geen zorgen als je broodjes er een beetje afgebroken – ze smaken net zo lekker! En als je zin hebt in extra luxe, kun je er voor het bakken zelfs wat extra Parmezaanse kaas over strooien.
Ik hoop dat je net zoveel kunt genieten van deze verrassende cannelloni-recept met zeevruchten als ik. Het is een perfect gerecht voor een speciale gelegenheid van een romantisch diner thuis, en het zal zeker indruk maken op zelfs de meest liefhebber van zeevruchten. Eet smakelijk!